Kastanienmehl ist glutenfrei und kann zum Backen von Kuchen, Brot, Gebäck und Crêpes verwendet werden. Sie können dabei meist einfach 20 % des normalerweise verwendeten Mehls durch Kastanienmehl ersetzten.
Aus EU-Landwirtschaft
Zusammensetzung:
Bio-Kastanienmehl
Nährwerttabelle pro 100g:
| Nährstoffe | Menge |
|---|---|
| Brennwert | 350 kcal |
| Brennwert | 1479 kJ |
| Fett | 3,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 69 g |
| davon Zucker | 23 g |
| Eiweiß | 4,9 g |
| Salz | <0,01 g |
Lebensmittelunternehmer:
Name: Bauck GmbH
Straße: Duhenweitz 4
PLZ / Ort: 29571 Rosche
Hersteller / Futtermittelunternehmer:
Bauck GmbH, Duhenweitz 4, 29571 Rosche, DE
, https://www.bauck.de/ , [email protected]
Verantwortliche Person: Bauck GmbH, Duhenweitz 4, 29571 Rosche, DE
, https://www.bauck.de/ , [email protected]











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